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Edeka, Lidl und Co: DIESEN Fehler solltest du unbedingt vermeiden – sonst droht Gefahr!

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Um eine Frage ranken sich die Mythen: Wenn man bei Edeka, Lidl und Co. Obst und Gemüse kauft, was soll man vor dem Verzehr am besten tun?

Es geht um das Thema Waschen. Die einen sagen: „Bloß nicht!“, andere finden es allerdings besonders wichtig, die Produkte von Edeka, Lidl und Co. vor dem Verzehr gründlich zu säubern. Was also tun? Wir klären auf.

Edeka, Lidl und Co.: Das solltest du mit deinem Gemüse tun

Einige Menschen schwören darauf, Obst und Gemüse nicht zu waschen. Dadurch, so heißt es, gingen wichtige Nährstoffe verloren. Schließlich sitzen die direkt unter der Haut. Doch hält diese Theorie auch der Realität stand?

Nein – bei konventionellem Anbau werden fast immer Pestizide benutzt, die sich auf der Schale ansammeln. Diese Stoffe sind oft gesundheitsschädlich und sollten nicht mitgegessen werden. Dazu kommt auch noch, dass Früchte und Gemüse auf dem Weg zu Edeka, Lidl oder einem anderen Supermarkt mit allerlei Keimen in Berührung kommen.

Nährstoffe gehen durch den Waschgang nicht verloren. Daher gilt: Obst und Gemüse vor Verzehr waschen!

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Das ist Edeka:

  • Edeka wurde 1907 in Leipzig gegründet
  • Edeka steht für Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler
  • Der Hauptsitz von Edeka ist in Hamburg
  • Umsatz: 61 Milliarden Euro (2020)
  • 402.000 Menschen arbeiten bei Edeka (Stand 2020)

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Tipps und Tricks beim Waschen von Obst und Gemüse

Zum Abwaschen von Obst und Gemüse braucht es nicht viel. Die Verbraucherzentrale rät, die Lebensmittel einfach mit kaltem Wasser abzuspülen. Das gilt für konventionelle und Bio-Produkte zugleich.

Auch Obst oder Gemüse, dass vor dem Essen geschält wird, sollte gewaschen werden. Beim Schälen berührt man schließlich die dreckige Schale und dann Fruchtfleisch. Man wird unfreiwillig zur Keimschleuder.

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Waschen ist wichtig, doch du solltest auch aufpassen, wie du deine Lebensmittel wäschst. Einige Obst- und Gemüsesorten sind empfindlicher als andere. Die Verbraucherzentrale klärt auf:

  • „Empfindliche Obstsorten wie z.B. Erdbeeren sollten nur kurz in stehendem Wasser gereinigt werden. Das Waschen unter fließendem Wasser ist […] nicht geeignet.“
  • „Blattsalate haben häufig sehr feine und empfindliche Blätter. Daher sollten diese nur sehr vorsichtig im Wasser geschwenkt werden, um die Blattstruktur nicht zu zerstören.“
  • „Auch verzehrfertige bereits vorgewaschene Fertigsalatmischungen sollten vor dem Gebrauch immer nochmal gewaschen werden. Besonders in geschlossenen Plastikverpackungen können sich Bakterien und Pilze schnell vermehren.“