4 Scheiben Weiß- oder Graubrot

40 g Butter,

4 Scheiben gekochter Schinken

4 Scheiben Schnittkäse

Die Toastscheiben mit einem Teil der Butter bestreichen, den Schinken auflegen und mit einer Scheibe Käse bedecken. Die restliche Butter als Flöckchen obendrauf setzen. Die Schnitten auf einem gefetteten Backblech solange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Besonders gut schmecken die Schnitten, wenn die Brotscheiben in Tomatenketchup eingeweicht und erst dann mit Butter bestrichen werden. Als Auflage ist auch Wiegebraten oder Leberkäse geeignet.