Ekelzustände in einer Fleischfabrik! Die Fleischerei beliefert auch Rewe– und Penny-Filialen in Deutschland.

Nach Recherchen des Hessischen Rundfunks gebe es in der Firma Wilheilm Brandenburg in Frankfurt schon seit Jahren eklatante Huygienemängel. Wie hr schreibt, sei schon 2018 Schimmel am Leberkäse-Kühlhaus festgestellt worden. 1350 Tonnen der Fleisch- und Wurstwaren des Herstellers sollen pro Woche auch in den Regalen bei Rewe oder Penny liegen.

Rewe und Penny: Ekelzustände bei Fleisch-Zulieferer!

Monate später soll immer noch Schimmel von Lebensmittelkontrolleuren vorgefunden worden sein. Auch andere Verstöße sollen laut der Recherchen auf das Konto der Fleischerei gehen: Rost an Betriebsmitteln und Bausubstanz, starke Verschmutzungen, „Mängel in der Arbeits- und Betriebshygiene“ oder fehlende Waschmöglichkeiten für Mitarbeiter.

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Im September 2020 sollen die Kotrolleure in ihrem Bericht laut hr vermerkt haben: „ Aus Sicht der Lebensmittelüberwachung ist das eigenständige Erkennen und das zeitnahe Beheben baulicher Mängel nach wie vor unbefriedigend.“

Rewe wehrt sich gegen Gutachten

Doch die Stadt Frankfurt und auch Rewe sind da anderer Meinung:Festgestellte Mängel seien umfangreich behoben worden. Auch die Fleischerei betont, dass der Betrieb zur Herstellung „qualitativ hochwertiger und sicherer Lebensmittel geeignet“ sei.

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Der ehemalige Metzgermeister Franz Voll stellt klar, dass es normal sei, dass es in Betrieben zu Mängeln komme. Doch in der Frankfurter Fleischerei seien große Mängel entstanden, die schlecht abgearbeitet würden. „Dass Ratten durch ein defektes Tor einfallen können, das muss der Betrieb vor dem Kontrolleur merken“, kritisiert Voll.

Er fordert konsequenteres Vorgehen mit Strafzahlungen. Wie der Hessische Rundfunk berichtet, habe die Stadt seit fünf Jahren wohl erst zwei Ordnungswidrigkeiten mit Bußgeldern verordnet. (js)